Описание экскурсии:
Гроты являются уникальным природным памятником, возникшем около 600 млн. лет тому назад. Они находятся неподалеку от городка Сантади и поражают необычными формами сталактитов и сталагмитов. Температура в гротах постоянная 16 градусов С и поэтому на экскурсию с собой следует взять теплые вещи. Осмотр гротов проводится под руководством квалифицированного проводника-гида.
По дороге машина останавливается в красивейших бухтах, каждая из которых имеет свое название.
Гроты Из Зуддас находятся в южной части Сардинии, называемой Сульчис. Это удивительное подземное царство известково-доломитовой горы Монте Меана, созданное под воздействием воды самой природой около 600 млн. лет назад.
До сих пор гроты находятся в активном состоянии. Они состоят из разных залов со своими характеристиками.
Еще в 60-х годах здесь шла добыча камня, но уже в 70-х она была прекращена и так гроты стали памятником природы.
Температура здесь всегда постоянна, 16 градусов по Цельсию, а влажность составляет 100 процентов.
Туристический маршрут имеет длину 500 метров и на его протяжении можно насладиться сталактитами и сталагмитами в виде грациозных колонн и редкими арагонитами.
Арагониты Аччикулари представляют собой собрание кристаллов, называемых «цветы гроттов». Арагониты Эччентрике являются красивейшими тонкими кристаллами, они развиваются в разных направлениях без влияния гравитационных сил. Их природа до сих пор неизвестна. По их концентрации в одном зале Гроты Из Зуддас являются единственными в мире.
Вход в туннель был искусственно прорыт экскаватором в 60-х годах, когда здесь велась добыча камней. Через несколько метров от входа можно увидеть на потолке гротов реликтовые остатки Пролагус Сардус, грызуна размером с зайца, жившего только на Сардинии и Корсике 400 лет назад.
Мы попадаем в первый зал гротов, где больше всего виден ущерб, нанесенный взрывами, применяемыми во время добычи мрамора. Здесь находятся удивительные по красоте сталагмиты и сталактиты, пол состоит из цельного каменного куска. Здесь есть вырубленная в толще сталактитов лестница, в конце которой находится фигура, напоминающая медузу.
Справа виден естественный вход в пещеру, он небольших размеров и сейчас закрыт по соображениям безопасности.
Проследуем дальше и через десяток метров увидим зал средних размеров с камнями, изъеденными подземными водами.В этом зале
нет сталактитов и сталагмитов, а есть глинянные напластования.
Следующий зал называется Органным, так как там находится колонна сталактитов-сталагмитов, напоминающая своей формой старый орган. В ногах колонны есть коралловые образования, образовавшиеся из-за избытка карбоната кальция в воде.
Также в зале можно полюбоваться сталактитами длинной формы, пустыми внутри, которые спелеологи называют «спагетти». Есть здесь и арагониты, похожие на малюсенькие иголки, разных цветов.
Пересекая короткий туннель, мы попадаем в Театральный зал, открытый спелеологами в 1971 году, который поражает своими размерами и удивительной красотой. Здесь сталагмиты формируют огромную навесающую сверху «люстру», а сталагтиты переливаются всеми цветами радуги. Слева можно увидеть маленький естественный «колодец».
Затем, по коридору со стенами, покрытыми кристаллами арагонитов и полу, когда-то бывшему дном античной реки, мы следуем к самому удивительному месту гротов – Эксцентрическому залу. Не хватает слов, чтобы описать величественную красоту этого места. Кажется, что попадаешь в сказку. Здесь можно увидеть арагониты, не подчиняющиеся законам гравитации, вырастающие из любого места.
В Органном зале под Рождество вот уже много лет подряд выставляется «Презепе», рождественские ясли и устраивается Святая Католическая Месса.
После посещения гроттов можно посетить местную тратторию «Из Зуддас», предлагающую типичные блюда сулчитанской кухни.
Меню, состоящее в основном из «пьятти ди терра», «земных блюд» (то есть не рыбных), широко и разнообразно.
Это и закуски –ветчина, колбаса, копченые свинные щеки, консервированные в масле зеленые оливки, собранные в этих местах,
сыры пеккорино (овечий), каприни (козий), маринованные грибы.
И первые блюда – творожные равиоли, разные виды пасты, приготовленной вручную по бабушкиным рецептам.
Вторые блюда – жаренная на углях свинина, мясо в помидорном соусе с сыром пеккорино, шашлыки из жаренного поросенка под мирто.
Затем обычно подаются сезонные фрукты и нарезанные овощи (в Италии салат едят обычно после мясных блюд, в конце трапезы).
Завершает дело «сладость дня», творожный пирожок сеадас с медом
или хорошее мороженое.
Рюмочка мирто, лимончелло или амаро «под занавес».
Красное или белое вино, подающееся к столу, происходит из лучших погребов Сардинии.
